Manger des animaux au fil de l’histoire 4/4

26 avril 2023 : “Manger des animaux aujourd’hui – industrialisation, éthique, limites de la planète.

Quatrième et dernière conférence du cycle Manger des animaux au fil de l’histoire

Ce cycle est organisé par l’Université permanente de Paris et aura lieu en partie en présentiel et en partie en visioconférence.

On observe une situation tout à fait nouvelle : pour la première fois dans l’histoire de l’humanité, les riches mangent moins de viande et sont moins gros que les pauvres. Est-il possible de ne pas prendre en compte les questions sociales et environnementales lorsque l’on compose ses repas ?

Légende de la photographie : élevage de poulet, source de l’image : fot. Andrew Skowron, 11/02/2019, Source fot. Andrew Skowron, This file is licensed under the Creative Commons Attribution 2.0 Generic license. Pour plus d’information sur cette image, cliquez ici.