Histoire du végétarisme
Histoire du végétarisme
sortie : 19 octobre 2023
Buchet-Chastel
Quel crime n’est-ce pas d’engloutir des entrailles dans ses entrailles, d’engraisser son corps avide avec un corps dont on s’est gorgé et d’entretenir en soi la vie par la mort d’un autre être vivant ! » écrivait Ovide. Sur ses traces, dès l’Antiquité, certains penseurs, philosophes, théologiens, poètes, savants ou simples citoyens ont refusé de manger des animaux.
L’Histoire du végétarisme explore le parcours et les motivations (sanitaire, religieuse, éthique, économique, politique…) de cette minorité. Fondée sur une abondante documentation, souvent méconnue, cette histoire largement inédite adopte une approche originale permettant de découvrir non seulement les personnalités et les organisations végétariennes, mais aussi leurs convictions, leurs croyances et les oppositions auxquelles elles ont fait face.
L’abstinence de consommation de chair animale est peu à peu devenue un véritable mode de vie, mais le végétarisme, qui résiste à toute définition simple, ne peut s’appréhender que dans une perspective large, tant temporelle que culturelle, de notre rapport ambigu aux animaux. En retraçant son évolution, Valérie Chansigaud nous donne les outils pour comprendre le végétarisme aujourd’hui, mais également notre culture et notre société.
À voir ou à écouter…
“Le vivant sous l’objectif”
Article : “Anna Botsford Comstock : pédagogue oubliée de la nature”
Article : “Charles Darwin, portrait évolutif”
Article : “Retour sur la mobilisation des femmes pour le végétarisme”
“Quelle est l’évolution de notre représentation de la biodiversité ?”
Prix littéraire 30 millions d’amis, chacun cherche son chat et son chien
Le végétarisme, de l’Antiquité à nos jours
Histoire du végétarisme
Dis, pourquoi ? La domestication
A-t-on trop d’animaux de compagnie ?
Notre histoire avec la naturehttps://www.valerie-chansigaud.fr/2021/10/13/des-animaux-des-humains-et-vice-versa/
“Espèces menacées, la liste rouge”
“Renouer avec le monde animal”
“Les effets complexes de la domestication sur le cerveau”
“Biodiversité : comment protéger nos terres ?”
L’humain et l’animal, une histoire commune
“Dix mille ans de cohabitation avec les animaux”
“Histoire de la domestication animale”